Salata od cvekle – recepti

Cvekla je od davnina poznata po svojim lekovitim svojstvima. Pre svega, dobra je za jačanje imuniteta, za lečenje malokrvnosti i za detoksikaciju celog organizma.

U nastavku ćemo vam predstaviti neke recepte kako možete napraviti ukusnu salatu od cvekle sa raznim dodacima.

S obzirom da se kuvanjem gube lekovita svojstva cvekle, salata od sveže sirove cvekle je svakako najbolji izbor. U nju možete dodati povrće po želji.

Salata od cvekle – recepti

loading...

Recept 1 (Salata od sveže sirove cvekle)

Sastojci:

1 cvekla

½ bele ili crne rotkvice

3 šargarepe

Maslinovo ulje, beli luk, so

Način pripreme:

Uzmite jednu srednju cveklu, pola crne ili bele rotkvice i 3 šargarepe srednje veličine. Oljuštite, izrendajte i izmešajte povrće u činiji. Po želji dodajte malo maslinovog ulja, belog luka i soli.

Recept 2 (Salata od kuvane cvekle)

Sastojci:

5 kg cvekle

100 g šećera

1 l sirćeta

2 l vode

2-3 kašike soli

1 vrećica konzervansa ili vinobrana

Beli luk, biber

Način pripreme:

Najpre operite cveklu i stavite je u veću šerpu pa prelijte vodom. Kuvajte oko sat vremena, a zatim cveklu izvadite i prohladite. Ogulite je i izrežite na listiće. U drugoj šerpi prokuvajte vodu, so, šećer i sirće, pa sklonite šerpu sa šporeta i dodajte vinobran. Cveklu koju ste izrezali ređajte u čiste tegle, a u svaku teglu ubacite malo bibera i sitno iseckanog belog luka. Zatim, smesu u tegli prelijte tečnošću koju ste prokuvali. Tegle dobro zatvorite poklopcem i čuvajte ih na hladnom mestu.

Recept 3 (Salata od cvekle sa pavlakom)

Sastojci:

1 cvekla

50 ml kisele pavlake

50 g seckanih oraha

1 čen belog luka

Maslinovo ulje, sirće, so

Način pripreme:

Najpre operite jednu cveklu i skuvajte je, a nakon što se cvekla ohladi, oljuštite joj koru i iseckajte je na kockice ili je izrendajte. Zatim, stavite cveklu u činiju, pa dodajte seckane orahe i pavlaku, iseckani beli luk, pa začinite maslinovim uljem, sirćetom i solju. Promešajte dobro sve sastojke i držite salatu u frižideru.

Recept 4 (Salata od cvekle sa piletinom)

Sastojci:

1 veća cvekla

300 g belog pilećeg mesa

200 g šunke

Maslinovo ulje

Način pripreme:

Kuvajte jednu veću cveklu i 300 g pilećeg belog mesa. Kada se skuvaju, sklonite šerpu sa šporeta i pustite da se piletina i cvekla ohlade. Zatim, cveklu ogulite, pa je izrendajte ili je isecite na kockice. Takođe, i belo pileće meso iseckajte na kockice, a po želji možete dodati i šunku. Sve sastojke dobro izmešajte u činiji za salatu, pa začinite maslinovim uljem ili sokom od limuna. Salatu držite u frižideru i služite je dok je hladna.

Recept 5 (Salata od cvekle sa šargarepom)

Sastojci:     

2 srednje cvekle

2 veće šargarepe

1 čen belog luka

Maslinovo ulje, sirće

Biber, so

Način pripreme:

Ogulite i izrendajte 2 šargarepe i 2 cvekle, pa ih pomešajte u činiji. Zatim, dodajte jedan čen belog luka koji ste iseckali, pa začinite maslinovim uljem, biberom i solju. Umesto sirćeta možete dodati ceđeni sok od limuna. Dobro izmešajte salatu i pospite je svežim peršunom.

Recept 6 (Salata od cvekle sa majonezom)

Sastojci:

300-400 g kuvane cvekle

3 kisela krastavca

2 šargarepe

100 g smrznutog graška

200 ml kisele pavlake

200 ml majoneza

14 g želatina

So, biber

Način pripreme:

Cveklu ogulite, operite i kuvajte, pa dodajte so. Takođe, skuvajte šargarepu, grašak i jaja, pa prohladite sve. Isecite povrće na kockice, a ohlađena jaja isecite na pola. Sačuvajte vodu u kojoj se kuvala cvekla, pa je zagrejte. Zatim, u tu vodu dodajte želatin i pustite da se dobro ohladi. U drugoj posudi izmešajte kiselu pavlaku, majonez, seckano povrće, so i biber, pa dodajte istopljeni želatin. Naspite u modlu polovinu dobijene smese, preko stavite polovine jaja, pa onda naspite drugi deo smese. Prekrijte folijom salatu i držite je u frižideru.

Salata od cvekle – recepti
3.75 (75%) 4 votes

Sponzorisani tekstovi:

loading...
loading...

Sponzorisano sa weba:

Želite da saznate još o ovoj temi i dobijete popuste?

Pročitajte i ovo: