Čaj od zove je vrlo poznat biljni lek za razne bolesti. Ako nikad niste probali čaj od zove i hoćete da saznate koje sve prednosti ima za zdravlje, potražite ga u prodavnicama zdrave hrane, poručite preko interneta ili ga napravite sami u svom domu.
Šta je zova?
Zova (latinski naziv Sambucus nigra) je listopadni grm koji raste u Evropi, jugozapadnoj Aziji i zapadnom delu SAD-a. Zova ima tamnoljubičaste bobičaste plodove u obliku grozdastih skupina koji su omiljeni kod ptica i ljudi. Njih rado jedu i krupne divlje i domaće životinje poput jelena, vapitija i ovaca. Bobice treba jesti samo kad su zrele, a ostale delove biljke, osim cvetova, nikako ne treba konzumirati budući da sadrže cijanogene glikozide u čiji sastav ulazi otrovni cijanid.
Upotreba čaja od zove
Grip
Aktivni sastojci zove su antirhinin, kalijum nitrat, sambunigrin i prirodni šećeri. Zahvaljujući njima, čaj od zove leči grip tipa B, glavobolju, bol u mišićima, kašalj i groznicu. Influenca tipa B, takođe poznata kao grip, pogađa milione ljudi širom sveta svake godine. Iako postoje preventivne vakcine svke jeseni, na hiljade ljudi ipak oboli. U manje razvijenim zemljama u kojima nema vakcina, bolest se manifestuje u ozbiljnijem obliku i mnogi umiru od komplikacija.
Skorašnje studije su pokazale da konzumiranje čaja od zove može ublažiti simptome gripa i ubrzati oporavak. Pored toga, nije zabeležen nijedan neželjeni efekat, za razliku od lekova koji se tradicionalno koriste za lečenje gripa. Pacijenti koji su pili čaj od zove nisu osećali pospanost i letargiju, dok su ovi neželjeni efekti bili prisutni kod pacijenata koji su uzimali tradicionalnu terapiju.
Jačanje imunološkog sistema
Ekstrakt zove sadrži flavonoide koji dokazano jačaju imunološki sistem. Flavonoidi su vrsta antioksidanata koji kada se uzimaju kao deo terapije, pomažu telu da napadne inficirane ćelije i pojačavaju njegov imuni odgovor na virus gripa.
Ovaj ekstrakt takođe ublažava kašalj i ostale simptome infekcija gornjih disajnih puteva tako što smanjuje nakupljeni sekret u njima. Čaj od zove čisti disajne puteve i disanje čini lakšim.
Ostale blagodeti
Zova sadrži i antocijanine koji takođe unapređuju zdravlje. Ove supstance blokiraju gene koji izazivaju upalu. Antocijanini u čaju od zove ublažavaju bol u mišićima jer smanjuju upalu i groznicu. Takođe zaustavljaju rast ćelija i krvnih sudova koji hrane tumor. Mada je potrebno uraditi još istraživanja na ovu temu, antocijanini u zovi će jednog dana moći da pomognu u lečenju raka tako što će ubijati maligne ćelije i sprečiti organizam da hrani tumor.
Priprema čaja od zove
Čaj od zove se priprema potapanjem bobica ili cvetova u vruću vodu. Na ovaj način se dobija pun ukus zove. Napunite čajnik vodom i stavite da se kuva. Dodajte jednu kašičicu osušenih cvetova i bobica u šolju za čaj i sipajte u kipuću vodu. Ostavite da odstoji oko 10 minuta. Izvadite cvetove i bobice kašikom ili procedite. Čaj pijte dok je još topao jer tada ima najbolji ukus.
Pored čaja od zove, jako popularan je u sezoni i sok od zove, a kako se on priprema i za šta je dobar, možete pročitati u ovom članku.
