Godži bobice su doživele znatnu popularnost od početka novog milenijuma, ali su njihova izuzetna lekovita svojstva dobro poznata eonima unazad. Ova zimzelena biljka potiče sa Himalaja i od davnina je jedan od esencijalnih sastojaka ondašnjih receptura za blagostanje i zdrav život. Godži biljka raste u Kini poslednjih neverovatnih šest milenijuma i tradicionalno se upotrebljava u kineskoj medicini. Poznato je da stanovnici Tibetanske visoravni, gde se ova biljka redovno koristi u ishrani i tretmanima, žive mnogo duže od evropskog stanovništva, ali i ljudi iz drugih krajeva sveta.
U zapadnom svetu godži bobice su najčešće poznate pod imenom “vučje bobice”, pod nazivom koji potiče od direktnog prevoda mandarinskog imena ove čarobne biljke. Naučne studije i istraživanja, koje su u poslednjih nekoliko decenija intenzivno okrenute potrazi za uspostavljanjem prirodnog balansa organizma, duha i tela, u okrilju ubrzanog, stresnog i često veoma nezdravog savremenog načina života, otkrile su da su za dugovečnost i blagostanje tibetanskog življa zaslužne upravo godži bobice. Zbog toga je ovaj “crveni dijamant”, kako se u medicini popularno naziva, danas jedan od veoma zastupljenih prirodnih sastojaka u alternativnoj medicini i ishrani.
Zašto su godži bobice dobre za zdravlje?
Lekovita svojstva godži bobica su brojna i nije čudo da se nazivaju i “bobicama sreće”. One spadaju u voćne namirinice i rastu kao žbun, a ukusni i blagotvorni plodovi u vidu crenih bobica sazrevaju od septembra do oktobra.
Godži bobice su pre svega bogate antioksidantima, što se ogleda u vrlo visokoj koncentraciji takozvanih ORAC jedinica (Oxygen Radical Absorance Capacity). Samo 100 gr ovog ploda sadrži čak 25 300 ORAC jedinica, a dnevna potreba ljudskog organizma iznosi optimalnih 3000 do 5000 jedinica, za adekvatnu antioksidativnu protekciju I balans. Toksini, koje unosimo na razne načine tokom dana, oštećuju tkiva i ubrzavaju starenje i zato je nužno smanjiti njihovu koncentraciju.
Plodovi godži biljke su bogati amino kiselinama i mineralima, imaju visok nivo selena i vitamina. Kao i većina jestivog voće, ne pokazuju znake toksičnosti, a sasvim dovoljna dnevna količina iznosi od 10 do 30 grama osušenog ploda.
Primena godži bobica kod ozbiljnih zdravstvenih problema
Godži bobice su se pokazale kao delotvoran lek protiv ozbiljnih oboljenja poput Alchajmerove bolesti, dijabetesa, hroničnog umora, visokog krvnog pritiska i holesterola, oboljenja jetre, te hormonskih problema i neplodnosti.
Molekuli polisaharida u godži bobicama efikasno regulišu opasno povišen krvni pritisak i dovode do njegove stabilizacije. Sama zastupljenost polisaharida efikasno pomaže održavanju zdravog nivoa insulina u krvi i tako pozitivno utiče na kontrolu dijabetesa. Sadrže i betain, koji je koristan borac protiv povišenog holesterola, te na taj način sprečava opasnost od lipidne preoksidacije koja može imati i smrtonosan ishod, a posledica je upravo neadekvatnog nivoa holesterola u krvi.
Godži bobice su jedina biljka koja sadrži mineral germanijum, za koji se za da je neophodan u borbi protiv kancera. Pored pozitivnog uticaja na stabilizaciju krvnog pritiska, molekuli polisaharida kojima su bogate mogu zaustaviti genetske mutacije koje dovode do pojave kancera.
Godži bobice se nazivaju i “bobicama za dug život”, jer uspešno brane organizam od štetnih slobodnih radikala, koji uništavaju vitalnost telesnih ćelija, i sprečavaju prerano starenje. One pomažu oporavku iscrpljenog organizma, posebno nakon bolesti, eliminišu umor i povećavaju energiju i izdržljivost. Njihova blagotvorna uloga na ljudski organizam, visoka koncentracija neophodnih minerala i drugih supstanci jača koncentraciju i pospešuje memoriju, te se zato smatra odličnim lekom u terapiji Alchajmerove bolesti.
Odličan su lek za probleme hormonskih disbalansa, a pokazale su se i efikasnim u tretmanu nepolodnosti kod muškaraca i žena. Istraživanja su pokazala da podstiču sposobnost reprodukcije kod žena, a takođe produžavaju život spermatozoida u testisima muškaraca. Utiču i na povećavanje nivoa testosterona u krvi, što doprinosi jačanju libida kod oba pola.
Primena godži bobica kod manjih zdravstvenih tegoba
Godži bobice su se pokazale i kao odličan lek za prevenciju i tretman raznih fizioloških problema, koje mogu dovesti i do ozbiljnijih zdravstvenih oboljenja, kao što su gojaznost, slab imunitet, problemi sa vidom i nesanica.
Naučna istraživanja su pokazala da godži bobice mogu biti vrlo efikasne u procesu mršavljanja. Ispitanici u eksperimentu su svakodnevno konzumirali sok od godži bobica tokom dve nedelje, a rezultati su pokazali drastično smanjenje obima struka, u poređenu sa kontrolnom grupom koja je dobijala placebo terapiju.
Godži bobice su se pokazale i kao vrlo uspešne u jačanju otpornosti organizma i imunog sistema. Ispitanici u jednoj medicinskoj studiji su konzumirali sok od ovog voća tokom mesec dana, dok je druga grupa uzimala placebo zamenu. Grupa koja je koristila gođi sok pokazala je značajno poboljšanje na markerima koji određuju imune funkcije organizma. Pored toga, ovi ispitanici su bili mnogo odmorniji, imali su kvalitetan san, bolju memoriju i koncentraciju.
Dokazano je i da su godži bobice efikasne u tretmanu problema sa vidom. One su bogat izvor zeaksantina, antioksidansa koji aktivno štiti oko od visoko energetskog svetlosnog zračenja, kao što su sunčevi UV zraci. Zeaksantin i lutein koje sadrže naše oči povezani su sa oštrinom vida i manjoj skolnosti ka oboljenjima poput katarakte i slabljenju vida koje dolazi sa godinama.
Vrlo su uspešne i kao prirodni lek za probleme sa snom. Širom Azije, godži bobice se od davnina koriste kao efikasan tretman protiv nesanice.
Primena godži bobica u ishrani i recepti za upotrebu
Godži bobice se koriste u ishrani na različite načine. Do svežih plodova je teško doći, te su najzastpljeniji sušeni plodovi, pulpa i sokovi, koje možete nabaviti u lokalnoj prodavnici zdrave hrane, biljnim apotekama ili ih poručiti preko interneta.
Godži obrok za jačanje imuniteta – Napravite jednostavan, ukusan obrok sa dodatkom gođi bobica. U šolju jogurta dodajte ovaj magičan sastojak, kašiku zobi ili drugih pahuljica po vašem izboru. Ovo je prost i delotvoran recept za prevenciju prehčade i gripa.
Godži sok za zaštitu od sunca – Potrebni sastojci za ovaj recept su: 2 supene kašike godži bobica, 1 kašika sveže izrendanog đumbirovog korena, sok od pola limuna i 3 decilitra vode. Potopite bobice u vodu i ostavite ih tako najmanje sat vremena. Nakon toga ih izmiksajte u blenderu, uz dodavanje ostalih sastojaka, dok smesa ne bude potpuno homogena. Ovako dobijen sok možete po želji zasladiti medom.
Džem od godži bobica – Evo sjajnog recepta kojim ćete se zasladiti, a pritom učiniti nešto neprocenjivo za svoj organizam. Potrebno vam je sledeće: 5 kašika godži bobica, 1 kašika tečnog zaslađivača, 1 kašičica agar agar algi, a do 2 kašičice soka od limuna, 2 kašičice voćne arome po izboru i vode toliko da prekrije bobice pri kuvanju. Lagano kuvajte bobice u maloj šerpi, pa dodajte sok od limuna, aromu i zaslađivač i pustite da ova smesa zavri. Potom dodajte agar agar, nastavite kuvanje uz lagano mešanje, oko 7 minuta. Po potrebi dodajte vodu, da ne zagori. Bobice će u toku prireme nabubreti i karamelizovaće se. Svež džem sipajte u staklenu teglu i kada se prohladi držite ga u frižideru. Za sjajne rezultate dovoljne su jedna ili dve kašičice na dan, bilo da džem konzumirate zasebno ili kao namaz.
