Kao i brojne druge vrste povrća, tikvice se mogu pripremiti na više načina. Zato, za vas smo izdvojili nekoliko recepata uz pomoć kojih ćete spremiti veoma ukusna jela od tikvica.
Punjene tikvice
Za pripremu ovog jela, potrebno vam je:
– Dve veće tikvice,
– Dvesta grama belog pilećeg mesa,
– Jedna sveža paprika,
– Jedna šargarepa,
– Jedan krompir,
– Manje od pola ravne kafene kašičice bibera,
– Jedna ravna kafena kašičica soli,
– Jedna ravna kafena kašičica origana,
– Ulje
Način pripreme:
Tikvice najpre oljuštite i operite. Zatim, presecite ih po dužini i uz pomoć supene kašike iz njih izdubite semenke, a zatim ih opet operite. Osušite ih, namažite uljem i složite ih u pleh.
Nakon toga, iseckajte belo pileće meso na sitne kockice, najbolje je veličine jedan puta jedan centimetar i pomešajte ga sa krompirom iseckanim na sitne kockice i krupno rendanom šargarepom.
Tome dodajte so i biber i dobro promešajte. Zatim tom mešavinom napunite tikvice. Svaku napunjenu tikvicu pospite sa malo ulja (dovoljna je oko jedna supena kašika ulja po jednoj punjenoj tikvici). Preko toga pospite origano. Na kraju, isecite papriku na kolutove i te kolutove stavite preko tikvica. Ubacite pleh u predhodno zagrejanu rernu i pecite jelo oko pola sata do 40 minuta na 200 stepeni.
Nakon toga, izvadite jelo iz rerne i poslužite ga. Količina je dovoljna za četiri osobe.
Musaka od tikvica
Za pripremu ovog jela, potrebno vam je:
– Dve veće tikvice,
– Jedna šargarepa,
– Jedna glavica crnog luka,
– Oko 300 grama mlevenog mesa,
– Začin C ili Vegeta,
– Tri jajeta,
– Jedan ipo decilitar mleka,
– Ulje
Način pripreme:
Tikvice najpre oljuštite, operite i isecite ih na kolutove debljine oko pola centimetra, a zatim ih i usolite. Podmažite uljem posudu za pečenje i jednu polovinu ukupne količine tikvica složite u posudu. Iseckajte sitno crni luk i propržite ga zajedno sa 300 grama mlevenog mesa, rendanom šargarepom i začinom C ili vegetom (u količini po ukusu). Kada se to proprži, sipajte mešavinu na tikvice koje su složene u posudi za pečenje. Preko toga, složite i ostatak tikvica i stavite posudu za pečenje u predhodno zagrejanu rernu. Pomešajte tri umućena jajeta i jedan ipo decilitar mleka. Nakon petnaest minuta pečenja na 200 stepeni, izvadite jelo iz rerne i prelijte ga sa mešavinom jaja i mleka. Pecite još petnaest minuta, a zatim jelo izvadite iz rerne i poslužite.
Pohovane tivice
Za pripremu ovog jela, potrebno vam je:
– Dve tikvice,
– Tri jajeta,
– So,
– Brašno,
– Prezle,
– Ulje
Način pripreme:
Tikvice oljuštite, operite i isecite ih na kolutove debljine oko pola centimetra. Umutite tri jajeta i posolite po ukusu. Takođe pripremite i mešavinu jednake količine brašna i prezli.
Svaki kolut tikvica posebno umočite u jaja, a zatim uvaljajte sa svih strana u mešavinu brašna i prezli i pržite na prethodno zagrejanom ulju. Tokom prženja, tikvice nemojte često okretati, već je dovoljno da najpre ispržite jednu, a zatim i drugu stranu.
Vreme koje je potrebno za prženje, zavisi od toga da li želite rešije jelo ili ne. Kada Tikvice poprime svetlo braon nijansu tokom prženja, znak je da su gotove.
