U poslednje vreme je primetna sve veća potražnja za kolačima koji se prave bez jaja.
Upravo iz tog razloga za vas smo pripremili nekoliko recepata za baš takve kolače.
U nastavku možete videti recepte za ukusne dezerte bez jaja, koji se spremaju brzo i jednostavno.
Recept 1 (Medeni kolač)
Sastojci za testo:
2,5 šoljice brašna
1,5 šoljica šećera
1,5 šoljica mleka
3 kašike ulja
1 kašika sode bikarbone
1 kašičica začina za medenjake
Sastojci za fil:
3 kašike džema
100 g čokolade za kuvanje
Način pripreme:
Najpre izmešajte sve sastojke za testo, pa stavite polovinu smese u pleh i pecite. Zatim, otopite čokoladu i pomešajte je sa džemom. Taj fil stavite preko testa koje ste ispekli, a zatim pecite i drugu polovinu testa pa je stavite preko fila. Kolač na kraju prelijte glazurom od čokolade.
Recept 2 (Rafaelo kuglice)
Sastojci:
½ l mleka
15 kašika šećera
10 kašika gustina
250 g maslaca
200 g kokosa
2 vrećice vanilin šećera
2 kašike likera od kokosa
200 g prženih lešnika
100 g kokosovog brašna
Način pripreme:
Najpre pomešajte šećer i gustin, a zatim stavite mleko da se prokuva. Kada mleko provri, sklonite ga sa šporeta i dodajte u njega smesu od gustina i šećera. Dobro sve izmešajte kako biste dobili gustu kremastu smesu. Kada se ova smesa ohladi, u nju dodajte maslac koji ste prethodno umutili, i kokos. Od dobijene smese pravite male kuglice, a u svaku stavite po jedan oljušteni lešnik. Takođe, svaku kuglicu uvaljajte u kokos. Rafaelo kuglice je najbolje služiti u papirnim korpicama.
Recept 3 (Čokoladni kolač)
Sastojci za testo:
2 šoljice brašna
1,5 šoljica šećera
½ šoljice ulja
2 kašičice kakaa
2 kašičice sode bikarbone
2 šoljice jogurta
1 šaka oraha ili mlevenog keksa
Sastojci za preliv:
5 kašika šećera
100 g čokolade za kuvanje
100 g maslaca
10 kašika mleka
Način pripreme:
Pripremite dublju posudu i u nju stavite brašno, kakao i sodu bikarbonu. Zatim, dodajte jogurt i lagano mešajte. Sipajte ulje i šećer i nastavite sa mešanjem kako bi se dobila gušća smesa. Po želji dodajte šaku mlevenog keksa ili oraha. Zatim, pomešajte čokoladu, mleko, šećer i maslac i stavite na šporet da se otope. Dobijenom smesom prelijte kolač koji ste napravili. Preporučuje se da kolač izbodete čačkalicom, kako bi se čokolada lakše upila.
Recept 4 (Kocke od smokava)
Sastojci za kore:
½ kg smokvi
150 g šećera u prahu
Sastojci za fil:
250 g šećera
100 g mlevenih oraha
150 g mlevenog keksa
150 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
Način pripreme:
Najpre sameljite smokve pa ih zamesite sa šećerom u prahu. Od testa koje dobijete napravite dve kore. Zatim počnite sa pravljenjem fila. Ušpinujte šećer sa 50 ml vode, sklonite ga sa vatre, pa dodajte orahe i keks i ostavite par minuta da se ohladi. Zatim, dodajte margarin. Izmešajte dobro sve sastojke, pa dobijenu smesu prelijte preko kore od smokava koju ste napravili. Zatim, stavite i drugu koru i kolač prelijte otopljenom belom čokoladom. Kada se kolač prohladi isecite ga na kocke i služite.
Recept 5 (Crnac bez jaja)
Sastojci za biskvit:
3 čaše jogurta
3 čaše brašna
2 čaše šećera
1 čaša ulja
50 g kakaa
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
1 banana
1 korica narandže
Sastojci za preliv:
2 mlečne čokolade
125 g maslaca
100 g šećera
100 g mleka
Način pripreme:
Sve sastojke za biskvit dobro umutite i pecite smesu u plehu koji ste prethodno posuli sa malo brašna. Nakon 40 minuta izvadite kolač iz rerne i isecite ga na kocke. Zatim, otopite sastojke za preliv, izmešajte ih i prelijte kolač koji ste već isekli. Ovaj kolač je najbolje služiti uz šlag.
Recept 6 (Kolač od narandže)
Sastojci:
250 g pšeničnog brašna
100 g ovsenih pahuljica
1 kašika praška za pecivo
1 narandža
1 limun
100 ml biljnog ulja
3 kašike sirupa od zove
4 kašike nerafinisanog šećera
100 g tamne čokolade
300 ml sojinog mleka
Prstohvat soli
Nekoliko kašika džema ili marmelade od marelice
Način pripreme:
Prvo pomešajte sve suve sastojke izuzev šećera, a u drugoj posudi pomešajte sve tečne sastojke i šećer. U smesu od tečnih sastojaka dodajte izrendanu koricu limuna i narandže, pa pomešajte tečne i suve sastojke. Čokoladu iseckajte na kockice i ubacite je u smesu i još jednom sve dobro promešajte. Dobijenu smesu stavite u kalup koji ste pripremili i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Kada kolač bude gotov premažite ga džemom ili marmeladom od marelice.
