Spremanje gulaša – recept

Ukusno pripremljen gulaš, teško da će ikoga ko se nađe za vašom trpezom, ostaviti ravnodušnim.

Umesto toga, vrlo je verovatno da će vam se dogoditi da vam ukućani ili gosti zatraže još jednu porciju.

U to smo bar sigurni ukoliko nas poslušate i za pripremu gulaša upotrebite naš recept.

Šta vam je potrebno za pripremu gulaša?

Da bi ste pripremili gulaš, potrebno vam je:

– Pola kilograma svežeg junećeg mesa,
– pola kilograma svežeg crnog luka,
– Dve ravne supene kašike začina C,
– Dve ravne supene kašike aleve paprike,
– Manje od pola ravne kafene kašičice karija,
– Manje od pola ravne kafene kašičice bibera,
– Dve ravne supene kašike brašna,
– Ulje,
– Voda.

Spremanje gulaša - recept

loading...

Način pripreme:

Juneće meso najpre operite i iseckajte na kockice. Dimenzije kockica mesa, preporučljivo je da budu dva sa dva centimetra. Zatim, iseckano meso propržite sa sitno iseckanim crnim lukom. (koristite gore navedene količine).

Kada se meso i luk proprže, sklonite šerpu sa ringle i u nju dodajte začin C i alevu papriku. Zatim u šerpu sipajte i vodu i vratite je na ringlu kako bi ste nastavili kuvanje. Kada se kuvanje završi, a to ćete ustanoviti probanjem mesa, u šoljici vode razmutite brašno. Tako razmućeno brašno sipajte polako i postepeno u šerpu dok je još na ringli i neprestano mešajte sadržaj u šerpi kako se ne bi formirale grudvice od brašna. Kada dobro promešate brašno, u šerpu dodajte kari i biber i ostavite da sve to zajedno još jednom provri.

Kada sve to zajedno provri, to znači da je vaš gulaš gotov i spreman za jelo.
Servirajte ga uz prethodno pripremljen pire ili makarone. Mada ga takođe možete jesti i sa hlebom.

Ukoliko ste ljubitelj intezivnije začinjenih jela, u gulaš možete da dodate i malo ljute paprike, ali ukoliko se odlučite da to uradite budite oprezni, kako gulaš ne bi bio previše ljut.

Ukoliko vam taj predlog ne zvuči praktično jer jednostavno nisu svi ukućani ljubitelji ljutih jela, postupite praktičnije i uz gulaš odvojeno servirajte ljutu papriku.

Takođe, u gulaš tokom pripreme, uz meso možete ubaciti i šampinjone, a umesto uz pire ili makarone, kada je gotov, možete ga servirati i uz bareni pirinač.

Umesto junećeg mesa, za pripremu gulaša možete koristiti i meso divljači, kao što je zečetina, srnetina ili meso divlje svinje, mada takođe možete koristiti i meso domaće svinje.

U slučaju da se opredelite za meso divljači, budite spremni na to da će postupak pripreme duže trajati.

Sponzorisano:

Loading...