Kako se jede i sprema tofu sir

Tofu sir ustvari predstavlja sir od sojinog mleka. Kao takav on je izuzetno zdrav i zbog toga omiljen u ishrani kako ljudi koji se bave sportom i redovno vežbaju, tako i ljudi koji žele da skinu višak kilograma ili imaju određene zdravstvene probleme.

Koje su karakteristike tofu sira?

Pored toga što znate da se tofu sir proizvodi od soje, važno je da znate i njegove ostale osobine, koje pravdaju činjenicu da je on našao zaslužno mesto u listi zdravih i korisnih namirnica.

Naime, tofu sir je izuzetno bogat izvor proteina. Zbog toga je dobar za mišićnu masu, jer doprinosi njenom stvranju i oblikovanju. Uz to, ovaj sir ima jako nizak nivo kalorija, kao i holesterola i natrijuma, koji nepovoljno utiče na celokupan organizam, a naročito na srce i bubrege.

Kako-se-jede-i-sprema-tofu-sir

loading...

Tofu sir sadrži i visok procenat minerala i vitamina, kao što su magnezijum i gvožđe, ali i vitamin A, vitamin E i vitamini B grupe. Zato se tofu sir koristi kao sastavni deo u ishrani tokom trajanja različitih dijeta, ali i u ishrani kod ljudi kod kojih je prisutan neki od zdravstvenih problema kao što su: povišen krvni pritisak, povišena koncentracija holesterola u krvi, otežan rad srca, masna jetra i drugo.

Tofu sir je zastupljen i dostupan na tržištu, ali veoma jednostavno lako i jednostavno možete ga napraviti i sami.

Kako napraviti tofu sir?

Da bi ste napravili tofu sir, potrebno vam je:

– Dva litra sojinog mleka,
– Jedan decilitar alkoholnog sirćeta,
– Jedan decilitar tople vode.

pripremanje tofu sira

Način spremanja:

Dva litra sojinog mleka zagrejati, a zatim u njega dodati mešavinu decilitra alkoholnog sirćeta i tople vode. Sve to promešati dobro i ostaviti da odstoji dok lagano ne počne da se steže.

Potom, kada se mešavina dovoljno stegne, to znači da se formirao tofu sir. Ipak, tada proces njegovog pravljenja nije završen. Treba staviti i zategnuti veću gazu preko široke šerpe, a zatim preko gaze sipati tofu sir. Potom, tofu sir zaviti u tu gazu i ostaviti da se cedi oko 5 do 6 sati. Nakon tog vremena, tofu sir je gotov i treba ga prebaciti u posudu u koju ćete preko njega naliti vodu. Tu vodu potrebno je menjati na svaka dva dana, sve dok u njoj ima tofu sira.

Kako se jede tofu sir?

Tofu sir možete jesti na više načina. Odlično se njegov ukus uklapa uz bareno povrće, uz prepečen hleb, kao i uz različite vrste peciva. Možete ga jesti i dok pijete sojino mleko.

Najukusniji je kada se servira i jede hladan i kada je svež.

Jako je bitno da bi tofu sir koji napravite bio svež, da i sojino mleko koje koristite bude sveže. U protivnom, postupak pravljenja tofu sira može se završiti neuspelo ili sir neće biti dovoljno ukusan i kvalitetan.

Trajnost i kvalitet mu se produžavaju ukoliko se čuva na pravilan način odnosno preliven vodom i u frižideru.

Sponzorisano:

Loading...
loading...