Kruška Vilijamovka (Viljamovka) je na našim prostorima dobila naziv po imenu sorte na engleskom (Williams), jer je poreklom iz Velike Britanije. U Americi je nazivaju Bartlet (Bartlett). Vilijamovka je jedna …
Ceo tekst>>
Upotreba oraha (lat. Juglans regia) je moguća na više načina, a najpoznatiji je svakako, zreo, mleveni orah, koji je čest dodatak poslasticama. Pa ipak, kada je mlad, orah je koristan …
Ceo tekst>>
Proso je drevna žitarica koja se još u vreme neolita uzgajala u suvim klimama severne Kine i Afrike. Stari Rimljani su pravili kašu od ove žitarice, a u srednjem veku …
Ceo tekst>>
Ovas ili zob (Avena) je žitarica koja nam je poznata pre svega kao hrana za životinje, ali se sve češće upotrebljava i u ljudskoj ishrani zbog svojih energetskih i nutritivnih …
Ceo tekst>>
Susam se od davnina smatra jednom od najlekovitijih namirnica širom sveta. Med je takođe odavno poznat po svom blagotvornom uticaju na zdravlje čoveka. Zbog toga su med i susam savršena …
Ceo tekst>>
Za razliku od spremanja drugih jela, za pasulj su potrebne i neke prethodne pripreme. Naime, veče pre nego što spremate pasulj, potopite ga u šerpu sa vodom i pustite da …
Ceo tekst>>
Sve namirnice mogu se razvrstati na bazne i kisele, mada postoji i mali broj neutralnih namirnica. Pod pojmovima bazne i kisele namirnice podrazumeva se reakcija koju ove namirnice izazivaju u …
Ceo tekst>>
Žučna kesa ima funkciju da sakuplja žuč koja je važna za proces apsorpcije masti i za uklanjanje otpadnih materija iz organizma. Najčešći uzroci zapaljenja žuči i nastanka žučnog kamenca su …
Ceo tekst>>
Kukuruz je veoma važna žitarica u prehrambenoj industriji, a često ga nazivaju i ,,zlatno zrno”. Kukuruz je dostupan tokom cele godine i predstavlja sastavni deo svakog zdravog menija. Od njega …
Ceo tekst>>
Kikiriki salata je idealan prilog uz mnoga jela, a može biti posna ili mrsna. U nastavku ćemo vam predstaviti neke od najukusnijih recepata za ovu salatu. Recept 1 (Pileća salata …
Ceo tekst>>
Lan je biljka koja sadrži velike količine omega 3 masnih kiselina, vlakana, proteina i drugih zdravih i hranljivih sastojaka. Zahvaljujući semenu lana, lanene pločice imaju visoku nutritivnu vrednost. Takođe, mešavina …
Ceo tekst>>
Mnogi možda ne znaju, ali bundeva je u prošli činila vrlo bitan izvor ishrane za Indijance. Na našim prostorima ona predstavlja ”kraljicu” jeseni i dok traje njena sezona, vrlo su …
Ceo tekst>>
Mnogi ljudi nisu upoznati sa lekovitim svojstvima sirovog krompira. Sirovi krompir je bogat mnogim vitaminima i mineralima. Sadrži dosta vitamina A, B i C, provitamina A (beta-karotena), a od minerala: …
Ceo tekst>>
Marakuja (lat. Passiflora edulis) ili ,,voće strasti” je tropsko voće specifičnog ukusa i izgleda. Ono je veličine kivija, ali ima jajoliki oblik i naboranu koru. Prema boji svoje kore, marakuja …
Ceo tekst>>
Suncokret je jedna od najstarijih biljaka na američkom kontinentu. Još pre 5000 godina Indijanci iz Perua i Meksika su proizvodili ovu namirnicu. Suncokret se može konzumirati u vidu ulja i …
Ceo tekst>>
Sir je zdrava namirnica i preporučuje se da bude redovan deo vaše ishrane. Međutim, smatra se da danas postoji oko 3000 različitih vrsta sireva širom sveta, pa će biti teško …
Ceo tekst>>